香瓤茄船的做法

2018年11月07日 来源:
香瓤茄船的做法 茄子是很家常的食物啦,做法多多。这次稍微给茄子一点儿变化吧!配饭超级香哦! 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 长又圆大茄子1个 带肥咸肉100克 辅料 芝麻根据口味 辣椒碎 蒜蓉 大葱丁 料酒 香瓤茄船的做法步骤 香瓤茄船的做法图解1 1. 咸肉肥切条,瘦切丁。 香瓤茄船的做法图解2 2. 茄子剖开,用调羹挖净瓤并切碎。将茄壳和瓤丁泡在淡盐水里一刻钟。捞出来沥水并用手挤干茄瓤的水分。 香瓤茄船的做法图解3 3. 起油锅煎一下茄壳,翻面再煎至变软变色。夹起沥油铺在盘中。 香瓤茄船的做法图解4 4. 底油化掉咸肉肥并煎芝麻,加瘦丁和茄瓤翻炒。加入料酒、辣椒碎、蒜蓉 、大葱丁快炒。 香瓤茄船的做法图解5 5. 起锅,铺装入茄壳,告成~ 茄瓤和咸肉丁、芝麻混炒的味道,真是难忘呢~ 小贴士 茄瓤捞起时要用手捏干水分。茄壳可用筷子或餐刀分拆吃掉咯~
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