辣条是重点整治对象

2019年05月15日 来源:

辣条是重点整治对象

本报3月19日讯( 胡丽娜 实习生 高雅洁)今日从太原市食药监局获悉:即日起将开展为期3个月的校园周边食品安全专项整治,辣条、豆制品、油炸食品成重点整治对象。

此次整治,重点区域是中、小学校校园周边,特别是农村学校校园周边的小商店、小超市、小食品店等;重点内容是辣条食品、奶制品、豆制品、熟食制品、油炸食品等小食品。整治最终实现校园周边食品主体资格合法,包装标识完整,索证索票齐全,购销渠道正规,食品质量安全,市场秩序规范。

整治期间,执法部门将对小食品经营商户的企业主体资格进行认真查验,发现无证、无照经营行为要坚决予以取缔;对小食品经营商户供货商备案材料及进货票据等情况进行检查,对未向供货商索证索票的商户,督促其建立健全索证索票制度,通过完善制度建设,实现长效监管;加大对小食品的抽样检测力度,对整治中发现的疑似问题食品,送交具有相关资质的检验检测机构,予以确认,对检测不合格的食品要追根溯源。

辣条又名辣片、麻辣条、辣子条、豆腐皮,主要原料为面粉,加以添加剂、色素而制成的面制品。因售价低廉、口味独特而备受青睐,被民称为“史上最牛零食”。

由于辣条生产多在小作坊,为追求口感和色泽,生产者会添加大量添加剂、色素,以制作出各种味道。一些不法厂商还存在许可证套用、造假、保质期不真实等问题。在食药监部门的抽检中,“辣条”屡上黑榜,均涉及甜蜜素超标问题,比如,2015年2月北京食药监局发布食品安全抽检信息中,由郑州市管城区佳俊食品厂所产的笨小孩牌铁板牛筋 (调味面制食品)被检出环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)不合格。

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