补中益气蛋炒饭的做法

2019年05月15日 来源:

“米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。米饭中还含有矿物资、膳食纤维、B族维生素和赖氨酸。大米性平、味甘;有补中益气、...”

蛋炒饭的材料米饭相克食品适当胡萝卜相克食品适当火腿适当豌豆适当鸡蛋相克食品适当植物油适当精盐适当小葱适当 蛋炒饭的做法图片步骤,怎样做蛋炒饭好吃?

胡萝卜洗净切丁,火腿切丁备用。

锅里倒入清水,倒入豌豆煮熟。

倒入胡萝卜丁焯水后捞出备用。

起油锅,倒入鸡蛋液小火炒散后盛出。

锅里倒适当植物油,放入葱花爆香。

倒入豌豆粒,胡萝卜丁翻炒。

倒入米饭,小火翻炒。

等米饭炒散发粘后倒入鸡蛋碎翻炒均匀。

倒入火腿丁,调入少许精盐,翻炒均匀后关火,盖锅盖焖上5分钟便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。米饭中还含有矿物资、膳食纤维、B族维生素和赖氨酸。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和5脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

鸡蛋又具有哪些营养价值呢?

1、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。

2、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺少这类人体必须的氨基酸。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后二者的生物利用率。

3、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

4、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以,常常食用鸡蛋能健身益寿。

5、鸡蛋中有丰富的卵磷脂,可以避免胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。

6、鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中,蛋黄是较好的健脑益智食品。常常食用,可增强记忆,避免老年人记忆力衰退。

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